Philadelphia - Opskrifter Nyheder - Hvid sommer cheesecake

Hvid sommer cheesecake

14

Ingredienser

Smelt smørret og finmal kiksene. Bland det hele sammen og tryk blandingen ud i springformens bund. Stil den koldt mens du laver resten af kagen.
Lad husblasbladene ligge i koldt vand i 10 min. Opvarm 0,5 dl vand i en lille gryde, klem vandet ud af husblassen, og lad dem smelte ud i vandet. Afkøles under omrøring. Bland Philadelphia, yoghurt, vaniljesukker og sukker. Rør, til det bliver en jævn blanding, og rør derefter husblassen ind i massen. Pisk fløden stiv, og vend den forsigtigt ind i osteblandingen. Hæld massen ud over kagebunden. Lad kagen stå i køleskabet i mindst 4 timer.
Når fyldet er stivnet, kan du tage kagen ud og sætte den på et serveringsfad. Pynt med blåbær, jordbær og hindbær.