Tilbage til opskrifter
Klassisk cheesecake
No Video
  • Forberedelse 25 '
  • Total tid 175 '
12

Ingredienser

  • 150 g Digestive kiks
  • 50 g smør
  • 400 g Philadelphia Original
  • 200 g strøsukker
  • 4 stk. æg
  • 40 g hvedemel
  • 1.5 dl creme fraiche 38%
  • 1 stk. citron (saften og den revne citronskal skal bruges)

Fremgangsmåde

  • Forvarm ovnen til 170° C.
  • Knus Digestive kiksene og bland dem med smørret. Pres blandingen ned i en 22-­23 cm stor springform, og lad den afkøle, mens du laver fyldet.
  • Pisk Philadelphia og sukker til en jævn blanding.
  • Tilsæt et æg ad gangen. Brug en mikser til forsigtigt at blande æg og Philadelphia- og sukkerblanding. Stop, så snart det er blandet.
  • Rør det sigtede hvedemel, cremefraiche 38 % og citronsaft og –skal i.
  • Bages ved 170° C i 1 time, til kagen er bagt. Sluk for varmen, og lad kagen afkøle i ovnen i 1 time.
  • Lad kagen køle helt af, før du serverer den. Du kan evt. servere den med sæsonens bær.

TipsTip

Næringsværdi

Typiske værdier Per portion
Energi 1369,3 kj
kcal 327,0 kcal
Fedt 21,0 g
Kulhydrater 29,0 g
Protein 7,0 g

Måske kan du også lide

Se alle opskrifter