Opskrifter
Produkter
Om Philadelphia
God sag, god smag
Nyheder
Bæredygtighed
Professional
Tilbage til opskrifter
Klassisk cheesecake
Forberedelse
 25 '
Total tid
 175 '
12
Ingredienser
150 g
Digestive kiks
50 g
smør
400 g
Philadelphia Original
200 g
strøsukker
4 stk.
æg
40 g
hvedemel
1.5 dl
creme fraiche
38%
1 stk.
citron
(saften og den revne citronskal skal bruges)
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 170° C.
Knus
Digestive kiksene
og bland dem med
smørret
. Pres blandingen ned i en 22-23 cm stor springform, og lad den afkøle, mens du laver fyldet.
Pisk
Philadelphia
og
sukker
til en jævn blanding.
Tilsæt et
æg
ad gangen. Brug en mikser til forsigtigt at blande
æg
og
Philadelphia
- og sukkerblanding. Stop, så snart det er blandet.
Rør det sigtede
hvedemel
,
cremefraiche 38 %
og
citronsaft
og –skal i.
Bages ved 170° C i 1 time, til kagen er bagt. Sluk for varmen, og lad kagen afkøle i ovnen i 1 time.
Lad kagen køle helt af, før du serverer den. Du kan evt. servere den med sæsonens bær.
Tips
Tip
Næringsværdi
Typiske værdier
Per portion
Energi
1369,3 kj
kcal
327,0 kcal
Fedt
21,0 g
Kulhydrater
29,0 g
Protein
7,0 g
Måske kan du
også lide
Flower power cheesecake
Jordbær cheesecake med Digestive kiks
Philadelphia cookie sandwich
Se alle opskrifter