Philadelphia - Opskrifter Nyheder - Familiens hurtige carbonara

Familiens hurtige carbonara

4

Ingredienser

Kog spaghettien to minutter mindre, end hvad der står på pakken. Gem pastavandet.
Steg pancetta / bacon på en pande til det er gyldent og knasende. Tag det af og lad fedtet være i panden.
Varm panden op og tilsæt 2 dl af pastavandet. Tilsæt den kogte spaghetti og pancettaen. Lad det koge i 2-3 minutter og tilsæt evt. mere pastavand, hvis det behøves. Krydr med salt og peber.
Hæld Philadelphia og parmesanost i panden og tag den væk fra varmen. Rør rundt til du har en cremet pasta. Tilsæt evt. mere pastavand.
Server med revet parmesan og friskkværnet sort peber.