Philadelphia salat med friske asparges
No Video
  • Forberedelse 20 '
  • Total tid 20 '
4

Ingredienser

  • 300 g friske asparges
  • 1 spsk olivenolie
  • Citronskal fra ½ citron
  • 70 g rucolasalat
  • 10 g ristede mandler
  • 200 g Philadelphia Purløg

Fremgangsmåde

  • Bræk enderne af de friske asparges og skræl dem i tynde bånd ved hjælp af en kartoffelskræller.
  • Bland olivenolie og citronskal i en skål. Vend aspargesbåndene i skålen og rør forsigtigt indtil de bliver bløde. Tilsæt rucolasalatbladene.
  • Server salaten på 4 tallerkener sammen med en skefuld Philadelphia Purløg. Drys med ristede mandler og servér.

TipsTip

Næringsværdi

Typiske værdier Per portion
Energi 452,3 kj
kcal 108,0 kcal
Fedt 8,0 g
Kulhydrater 3,5 g
Protein 5,6 g
heraf mættet fedt 2,7 g
Natrium 0,4 g
Fibre 1,7 g
heraf sukkerarter 2,9 g