Cheesecake – æblepie med knasende nøddebund

Utrolig god cheesecake med smag af æblepie. Lækker cremet og med knasende nøddebund. Opskriften er udviklet sammen med Köket.se

12

Ingredienser

Ændr antal portionerKlar

Fremgangsmåde

Cheesecake – æblepie med knasende nøddebund

Bund

Sæt ovnen på 180 grader. Beklæd en springform med bagepapir.
Hak/blend mandler, nødder og kerner til en fin mel. Tilsæt sukker, smør og mel, så du får en dej. Tryk dejen i formen og forbag bunden i ca. 10 minutter.
Cheesecakefyld

Skru ovnen ned til 160 grader. Skræl og skær æbler i tern.
Pisk Philadelphia, sukker, vanillesukker, krydderier og mel til en luftig creme. Pisk fløden i. Tilsæt et æg i af gangen og vend forsigtigt med en dejskraber.
Hæld Philadelphia massen ned i formen. Strø æbleternene over og bag i ovnen i ca. 45 minutter. Sluk for ovnen, luk ikke ovndøren op, men lad cheesecaken stå i yderligere 20 minutter.
Pynt med karamelsauce og lidt kanel.