Spreads

De fleste forbinder Philadelphia med lækre sandwich og bagels, men Philadelphia kan bruge til meget andet. Med sin rene og friske smag er Philadelphia en perfekt madlavningspartner i både alt fra saucer til kager, pastaretter og bagværk. Philadelphia kan også bruges som et sidste pift i supper eller som tilbehør til brødet i form af spreads. Her har vi samlet nogle lækre tips til spreads du kan bruge enten i suppen eller som tilbehør til brødet. Velbekomme!

Thai Cream
Rør Philadelphia blød og ensartet og tilsæt chili, saft og skal fra lime, frisk ingefær og koriander. Server som spread på godt brød eller kom en skefyld i thaisuppe for at give den et ekstra pift

Tzatziki Cream
Rør Philadelphia blød og ensartet og smag til med salt, peber og fintrevet hvidløg. Fjern kernerne fra en agurk og riv den groft. Vend revet agurk i cremen. Server som spread på tynde skiver ristet brød eller med grissini som snack til suppen.

Tomat/krydderurte Cream
Rør Philadelphia blød og ensartet og tilsæt finthakkede tomater, basilikum og hvidløg. Server som spread på godt brød eller kom en skefuld i f.eks minestrone- eller tomatsuppe ved servering.

Pickles-delphia
Blend pickles groft med en stavblender. Rør Philadelphia blød og ensartet og rør de blendede pickles i. Brug blandingen som spread på brød eller kom en skefuld i Broccolisuppen for at give den lidt kant.

Ærte spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt purerede ærter (kan være frosne ærter).
Smager godt til pastrami og brie.

Karry spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt svitset karry.
Smager godt til kylling, kalkun, svinekød og rejer.

Solbær spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt solbær marmelade.
Smager godt til oksekød, ost og svinekam.

Chili Spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt friskhakket eller tørret chili og lidt paprika.
Smager godt til fjerkræ, svinekød, oksekød og lys fisk

Wasabi spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt wasabi
Smager godt til røget fisk, røget svinekød, spegepølse og kraftigt smagende
oksekød (kan også laves med peberrod)

Rødløgs spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt groft kværnet peber og fint hakket rødløg.
Smager godt til ost og skinke.

Karry-mango spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt karry og mango chutney.
Smager godt til kylling.

Paprika spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt paprika og ketchup.
Smager godt til kylling, kalkun og stærke pølser.

Basilikum pesto spread
Rør Philadelphia blød og ensartet. Tilsæt basilikum pesto.
Smager godt til parmaskinke, salami og andre stærke pølser